I prodotti · Miele friulanoTre mieli, tre stagioni, un territorio.
Ogni varietà racconta una stagione e un angolo preciso del Friuli: i campi intorno a Bagnaria Arsa e Visco, e in estate i castagneti del Piancavallo. Nessun additivo, nessun intermediario — direttamente dall'alveare.
La disponibilità è limitata dalla stagione: il miele tende a esaurirsi verso gennaio/febbraio. Se lo vuoi per un'occasione precisa, scrivimi con un po' di anticipo.
Raccolta · Primavera (maggio)
Miele friulano di acacia
L'acacia fiorisce per pochi giorni e bisogna essere lì al momento giusto: è il miele più delicato che produco, chiaro come l'oro pallido e liquido a lungo, perché resta fluido nel tempo senza cristallizzare. Il profumo è floreale, leggerissimo, quasi di zucchero filato; in bocca è dolce e pulito, senza retrogusti. Lo consiglio a chi si avvicina al miele per la prima volta, e ai bambini (dopo il primo anno di età). Le robinie che circondano i campi di Bagnaria Arsa danno un'acacia particolarmente fine.
Formati e prezzi
- 500g
- 7,00 €
- 1kg
- 13,00 €
Abbinamenti consigliati
- Ricotta fresca e formaggi a pasta molle
- Tè verde e infusi delicati
- Pane bianco tostato e burro
- Dolcificante naturale al posto dello zucchero
Raccolta · Estate inoltrata (luglio) · Piancavallo
Miele friulano di castagno
È il miele che divide, e per questo lo amo. Scuro, denso, con un profumo che sa di bosco e legno bagnato. Al palato è intenso, poco dolce, con una nota amarognola persistente che resta a lungo. Dal gusto deciso e minerale, cristallizza molto lentamente. Per raccoglierlo porto le arnie sul Piancavallo, dove in estate fioriscono i castagneti delle Prealpi. Chi lo compra da me, lo ricompra ogni anno: è un miele da persone decise.
Formati e prezzi
- 500g
- 8,50 €
- 1kg
- su preventivo (disponibilità limitata)
Abbinamenti consigliati
- Formaggi stagionati: Montasio, pecorino, gorgonzola
- Carni bianche e salse agrodolci
- Noci e frutta secca
- Un cucchiaio nel latte caldo d'inverno
Raccolta · Estate (giugno–agosto)
Miele millefiori della pianura friulana
«Ottimo» — Attestato di miele di qualità al 34° Concorso Regionale dei Mieli città di Pantianicco, 3 ottobre 2025.
Il millefiori è il miele del posto: nasce da decine di fioriture diverse dei prati intorno a Bagnaria Arsa — trifoglio, tarassaco, erba medica, fiori spontanei dei fossi e dei bordi campo. Ogni annata ha un colore e un gusto leggermente diversi, perché dipende da come è andata la stagione, dalla pioggia, dal vento di tramontana. Non lo standardizzo: se un anno è più ambrato e uno più chiaro, è giusto così. È il miele che racconta meglio il nostro angolo di Friuli.
Formati e prezzi
- 500g
- 7,00 €
- 1kg
- 12,00 €
Abbinamenti consigliati
- Yogurt, colazione e prima mattina
- Formaggi freschi di malga
- Crostate e dolci da forno casalinghi
- Camomilla e tisane serali
Oltre al miele
Dal territorio, con le api.
Dagli stessi alveari nascono altri prodotti, e per le occasioni importanti preparo ceste regalo e bomboniere su misura.
Propoli
Pappa reale
Candele di cera d'api
Ceste regalo e bomboniere personalizzate
Cera d'api · Edizione dedicata
Candela Palmanova
Una candela in pura cera d'api dei miei alveari, modellata sulla geometria a stella di Palmanova, la città fortezza patrimonio UNESCO a pochi chilometri dai miei alveari. Profuma naturalmente di miele mentre brucia ed è pensata come oggetto d'arredo caldo e naturale: un piccolo omaggio al nostro territorio, e un'idea regalo da Palmanova.
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Confezione · Idea regalo
Kit Regalo
Scatola in cartone naturale chiusa con spago e cartellino Filodape, con la candela in cera d'api adagiata nel nido di fibra. Perfetta da regalare così com'è; si può comporre anche con i vasetti di miele a scelta.
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Confezione · Su misura
Ceste regalo e bomboniere
Ceste in fibra naturale che compongo su richiesta: per esempio un vasetto di miele a scelta, una candelina in cera d'api, lo spargimiele in legno e il cartellino Filodape. Per Natale, matrimoni, battesimi e comunioni preparo ceste regalo e bomboniere su misura: dimmi l'occasione e la componiamo insieme.
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Formato · 125 grammi
Vasetto 125g
Il formato piccolo da 125 grammi: comodo da provare, ideale come bomboniera o pensiero per gli ospiti. Disponibile in tutte le varietà — acacia, castagno e millefiori.
Richiedi informazioniCome ordinare
È semplice, come è sempre stato. Mi scrivi su WhatsApp o via email dicendomi quale miele vuoi e quanti barattoli. Ti rispondo entro 24 ore con disponibilità e prezzo. Poi concordiamo la consegna: se sei della zona di Bagnaria Arsa ti porto il miele io o passi a ritirarlo; se sei fuori zona, scrivimi: valutiamo insieme come fartelo arrivare.
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Mi dici varietà e quantità, anche solo un barattolo.
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Entro 24 ore, spesso molto prima. Parli con me, non con un call center.
Consegna o ritiro
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